Teigtäschchen mit Zucchini und Geflügelhackfleisch (饺子)

Teigtäschchen mit Zucchini und Geflügelhackfleisch (饺子)

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Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

32 Stück

Zutaten

Teig

Öl und etwas mehr zum Einfetten
1 EL
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
300 g
Wasser
130 g
Salz
¼ TL

Füllung und Fertigstellung

Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
10 g
Frühlingszwiebeln in Stücken
80 g
Zucchini in Stücken
200 g
Hähnchenbrustfilet in Würfeln (3 cm), angefroren
200 g
Salz
1 TL
Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)
1 TL
Sojasauce
3 TL
Zucker
1 TL
Sesamöl
2 TL
Wasser
500 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 3 g

Brennwert 212 kJ / 51 kcal

Fett 1 g

Ballaststoffe 0.5 g

Kohlenhydrate 8 g

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