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Salade de lentilles aux asperges
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std.
4 portions
Zutaten
-
de lentilles vertes sèches du Puy200 g
-
d'eau1500 g
-
d'asperges vertes500 g
-
de persil frais équeuté2 c. à soupe
-
de feuilles de menthe fraîche2 c. à soupe
-
d'oignon rouge coupé en quartier80 g
-
d'huile d'olive80 g
-
de jus de citron fraîchement pressé50 g
-
de miel2 c. à café
-
de sel et un peu pour l'assaisonnement½ c. à café
-
de poivre moulu et un peu pour l'assaisonnement3 pincées
-
de cumin en poudre½ c. à café
-
œufs à ajuster en fonction des goûts3 - 4
-
de pignons de pin40 g
-
de feta coupée en dés (1 cm)100 g
Nährwerte pro 4 portions
Brennwert
2381 kcal /
9967 kJ
Eiweiß
106 g
Fett
147 g
Kohlenhydrate
120 g
Ballaststoffe
45.2 g
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