Geräte und Zubehör
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Barquettes d'endive aux miettes de crabe
Zubereitung 15 Min
Gesamt 20 Min
20 portions
Zutaten
-
30 g d'échalote coupée en deux
-
4 brins de persil frais équeutés
-
½ c. à café de moutarde
-
100 g de crème liquide entière
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
10 g de jus de citron fraîchement pressé
-
20 petites feuilles d'endives violettes, préalablement lavées et séchées
-
150 g de chair de crabe frais émiettée
-
1 tomate détaillée en dés
-
5 brins de ciboulette fraîche ciselés
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
1.8 g
Brennwert
117.4 kJ /
28 kcal
Fett
1.9 g
Ballaststoffe
0.4 g
Kohlenhydrate
1 g
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