Mousse à l'avocat
TM6 TM5

Mousse à l'avocat

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Zutaten

  • 2 feuilles feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 100 g de lait
  • 2 avocats bien mûrs
  • le jus d'un citron jaune
  • 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 50 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
  • 250 g de chair de crabe frais émiettée

Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
218.3 kcal / 905.3 kJ
Eiweiß
10.7 g
Fett
17.2 g
Kohlenhydrate
3.3 g
Ballaststoffe
2 g

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