Bûche aux épices façon tatin

Bûche aux épices façon tatin

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

8 parts

Zutaten

Le biscuit

4 œufs
120 g de sucre roux
70 g de farine de blé
30 g de fécule de maïs
1 c. à café d'épices à pain d'épices

La garniture

4 pommes (450 g)
850 g de pommes
70 g de sucre roux
40 g de beurre coupé en morceaux

Le sirop

100 g de sirop d'érable
100 g d'eau
2 c. à soupe de calvados

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 4.8 g

Brennwert 1402 kJ / 331 kcal

Fett 7.6 g

Kohlenhydrate 60.4 g

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Frankreich

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