Butter-Apfel-Kuchen

Butter-Apfel-Kuchen

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 3 Std.

25 Stücke

Zutaten

Hefeteig

Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
500 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Butter weich, in Stücken
70 g
Milch
200 g
Ei
1
Zucker
100 g
Vanillezucker, selbst gemacht
1 EL
Salz
1 Prise

Apfelkompott

Äpfel geschält, in Stücken
1200 g
Apfelsaft
50 g
Zucker
70 g
Vanillezucker, selbst gemacht
1 EL
Zimtstange
1
Speisestärke
1 EL
Wasser
2 EL

Pudding und Fertigstellung

Milch
500 g
Vanillepuddingpulver
1 Pck.
Zucker
80 g
Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
70 g
Mandeln, gehobelt
3 - 4 EL

Nährwerte pro 25 Stücke

Brennwert 5619 kcal / 23524 kJ

Eiweiß 96 g

Fett 189 g

Kohlenhydrate 863 g

Ballaststoffe 49.8 g

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