Aprikosen-Lebkuchen
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Aprikosen-Lebkuchen

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Zutaten

  • 190 g Mandeln
  • 1 Orange, Bio, 2 Streifen Schale (à 1 x 4 cm) dünn abgeschält, Saft ausgepresst
  • 50 g Orangeat
  • 150 g Haselnüsse
  • 200 g Aprikosen, getrocknet, entsteint, davon 50 g in Streifen
  • 200 g Marzipanrohmasse, in Stücken
  • 200 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 4 Eiweiß (Kl. M)
  • ¼ TL Hirschhornsalz
  • 1 TL Wasser, lauwarm
  • 2 TL Lebkuchengewürz
  • 20 Oblaten (Ø 7 cm)
  • 100 g Kuchenglasur, dunkel, in Stücken
  • 100 g Kuvertüre, dunkel, in Stücken
  • 100 g Puderzucker

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1663 kJ / 396 kcal
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
41 g
Fett
20 g

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