Brasato con salsa alle mele e brut

Brasato con salsa alle mele e brut

4.1 22 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

80 g di carota pelata e a pezzi
50 g di sedano a pezzi
80 g di scalogno a pezzi
50 g olio extravergine di oliva
1000 g di carne di manzo tipo cappello di prete
1 pizzico di sale + q.b.
120 g di spumante brut
600 g di brodo vegetale (optional) + q.b.
3 mele Golden o renette
chicchi di melagrana a piacere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 56.1 g

Brennwert 1891 kJ / 452 kcal

Fett 17.8 g

Ballaststoffe 3.1 g

Kohlenhydrate 16.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Elegante Natale 5 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Vitello tonnato

Vitello tonnato

24h 45min

Vitello tonnato

Vitello tonnato

25h 30min

Stracotto di manzo in umido

Stracotto di manzo in umido

1h 30min

Polenta e bruscitti

Polenta e bruscitti

2h 20min

Spezzatino al Barolo

Spezzatino al Barolo

5h 40min

Lonza alla senape

Lonza alla senape

1h 5min

Roastbeef in salsa indiavolata

Roastbeef in salsa indiavolata

1h 20min

Stinchi alle erbe

Stinchi alle erbe

2h

Arrosto di vitello con carciofi

Arrosto di vitello con carciofi

1h 5min

Vitello tonnato (per 2 persone)

Vitello tonnato (per 2 persone)

5h 35min

Risotto al Barolo

Risotto al Barolo

30min

Brasato di manzo al vino rosso

Brasato di manzo al vino rosso

12h 30min