Brasato con salsa alle mele e brut

Brasato con salsa alle mele e brut

4.1 25 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

80 g di carota pelata e a pezzi
50 g di sedano a pezzi
80 g di scalogno a pezzi
50 g olio extravergine di oliva
1000 g di carne di manzo tipo cappello di prete
1 pizzico di sale + q.b.
120 g di spumante brut
600 g di brodo vegetale (optional) + q.b.
3 mele Golden o renette
chicchi di melagrana a piacere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 56.1 g

Brennwert 1891 kJ / 452 kcal

Fett 17.8 g

Ballaststoffe 3.1 g

Kohlenhydrate 16.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Elegante Natale 5 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Salsa alla birra e mele

35 Min

Crocchette di patate e porro con salsa al tartufo nero

1 Std. 30 Min

Timballini di riso venere con salsa di zucca

1 Std. 30 Min

Mele con zabaione al sidro

40 Min

Riso rosso, asparagi bianchi e salmone

45 Min

Caponata di verdure delle Madonie

50 Min

Brie in crosta con cipolle caramellate

1 Std. 10 Min

Filetto di coniglio con salsa alla birra scura

2 Std.

Salsa di cipolle e mele

30 Min

Buridda alla ligure

55 Min

Caponata di mele

50 Min

Frico con speck

50 Min