Berliner
TM5 TM31 TM6

Berliner

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Zutaten

  • ½ Würfel Hefe (20 g), zerkrümelt
  • 200 g Milch
  • 40 g Zucker
  • 500 g Mehl und etwas mehr zum Bestäuben
  • 1 Zitrone, Bio, 1 TL Schale dünn abgerieben, Saft ausgepresst
  • 130 g Butter, weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
  • 1 Ei (Kl. M), zimmerwarm
  • 2 Eigelb (Kl. M), zimmerwarm
  • 1 Prise Salz
  • Öl zum Frittieren
  • 300 - 400 g Hagebuttenkonfitüre
  • 4 EL Puderzucker

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1496 kJ / 357 kcal
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
40 g
Fett
19 g

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