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Erdbeer-Tarte

Erdbeer-Tarte
4.5 274 Bewertungen
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 7 Std.
14 Stücke
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Zutaten

  • Macadamia gesalzen
    80 g
  • Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
    250 g
  • Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    150 g
  • Zucker
    90 g
  • Ei (Kl. M)
    1
  • weiße Gelatine
    4 Blatt
  • Wasser, kalt zum Einweichen
    300 g
  • Milch
    500 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    1 EL
  • Vanillepuddingpulver
    1 Pck.
  • Crème fraîche
    250 g
  • Erdbeeren nach Größe halbiert oder geviertelt
    1000 g
  • Gelierzucker 3:1
    80 g
  • Puderzucker
    1 EL

Nährwerte pro 1 Stück

Brennwert 369 kcal / 1546 kJ
Eiweiß 5 g
Fett 21 g
Kohlenhydrate 36 g

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