Erdbeer-Blaubeer-Tarte
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Erdbeer-Blaubeer-Tarte

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Zutaten

Boden

  • 250 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 80 g Puderzucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 160 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten

Belag und Fertigstellung

  • 150 g weiße Schokolade, in Stücken
  • 5 Blätter weiße Gelatine
  • Wasser zum Einweichen
  • 50 g Zucker
  • 1 Orange, unbehandelt, 1 Streifen Schale (1 x 4 cm) fein abgeschält, Saft ausgepresst
  • 250 g Joghurt, 3,5% Fett
  • 200 g Mascarpone
  • 250 g Erdbeeren, je nach Größe halbiert oder geviertelt
  • 100 g Blaubeeren, frisch

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1635 kJ / 390 kcal
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
38 g
Fett
23 g
Ballaststoffe
1.6 g

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