Gelato al Primitivo di Manduria

Gelato al Primitivo di Manduria

3.0 1 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 24 Std. 30 Min

10 porzioni

Zutaten

3 tuorli
300 g zucchero
300 g di vino dolce liquoroso, tipo Primitivo di Manduria
500 g di latte intero
500 g di panna (35% di grassi)
1 cucchiaio di glucosio in polvere
1 cucchiaio di agar agar o di farina di carrube

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 3.7 g

Brennwert 1682 kJ / 402 kcal

Fett 21 g

Kohlenhydrate 36.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Invito a cena 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Purè di manioca

50 Min

Gelato ai pinoli e caffè

8 Std. 30 Min

Mousse di formaggio di capra e menta con composta di pere

40 Min

Bignè alla crema al limone con pinoli e caramello

4 Std.

Crema al mandarino

20 Min

Millefoglie all'albicocca

55 Min

Gelato al cardamomo e cioccolato bianco

10 Std. 30 Min

Gelato al ginseng

10 Std. 30 Min

Confettura ai frutti rossi e semi di chia raw

12 Std. 15 Min

Banana Split

55 Min

La nuova Sacher di Luca Montersino

3 Std. 30 Min

Cocktail tropicale

10 Min