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Bolivian Rice Pilaf
Zubereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
6 portions
Zutaten
-
carrots cut in sticks (5 cm x 0.5 cm)250 g
-
coconut oil3 Tbsp
-
garlic cloves crushed2
-
fine sea salt1 ½ tsp
-
ground black pepper1 pinch
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dried sage2 Tbsp
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fresh oregano2 Tbsp
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mint leaves3 Tbsp
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water1000 g
-
quinoa grains100 g
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wild rice mix250 g
-
60 g shallots, cut in piecesspring onions cut in pieces6
-
red peppers diced (1 cm)120 g
-
limes zest and juice, to taste2 - 3
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
7 g
Brennwert
1155 kJ /
276 kcal
Fett
7 g
Ballaststoffe
4.2 g
Kohlenhydrate
44 g
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