Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Tartar de bonito con espuma de cebollino
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 20 Min
4 raciones
Zutaten
Tartar de bonito
-
de cebolleta tierna (reserve los tallos verdes para decorar)50 - 100 g
-
de alcaparras20 g
-
de wasabi en polvo½ cucharadita
-
de vinagre15 g
-
de salsa de soja1 cucharada
-
de aceite de oliva virgen extra2 cucharadas
-
de bonito fresco limpio, cortado en dados (5 mm)300 g
Espuma de cebollino
-
de cebollino fresco cortados en trozos pequeños20 - 30 tallos
-
de aceite de girasol250 g
-
huevo1
-
1 cucharadita de zumo de limónde vinagre1 cucharadita
-
de sal½ cucharadita
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
743 kcal /
3105 kJ
Eiweiß
21.2 g
Fett
71.9 g
Kohlenhydrate
2.4 g
Ballaststoffe
1 g
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Cenas de verano
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