Carpaccio de vieiras con aceite a la vainilla

Carpaccio de vieiras con aceite a la vainilla

4.0 3 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 raciones

Zutaten

2 cucharadas de bayas goji
1 vaina de vainilla
200 g de aceite de oliva virgen extra

200 g de aceite de girasol
8 vieiras limpias, sin coral (solo la parte blanca)
1 cucharada de piel de naranja rallada
2 - 3 pellizcos de sal en escamas
1 bolsa de hojas baby de ensalada variada
½ lima

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 15.9 g

Brennwert 810 kJ / 194 kcal

Fett 12.5 g

Ballaststoffe 0.6 g

Kohlenhydrate 4.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Navidad por el mundo 13 Rezepte
Spanien

NAVIDAD POR EL MUNDO 13 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Soufflé de vieira y manchego curado para dos

35 Min

Mejillones marinados con crema de azafrán

40 Min

Carpaccio de gambón y kumquat para dos

30 Min

Tagliatelle de espárragos verdes con parmesano y trufa

2 Std. 30 Min

Bisque de bogavante

50 Min

Crema de cangrejo

35 Min

Chupitos de emulsión de escalivada con cocochas

50 Min

Canelones de calabacín y salmón con salsa al curry

30 Min

Langostinos con lima y puré de aguacate

1 Std. 20 Min

Ceviche de dorada a los cítricos

1 Std. 10 Min

Bombones de gambón y su bisque

1 Std. 50 Min

Codornices en escabeche de boletus

25 Std.