Okonomiyaki (tortitas japonesas)

Okonomiyaki (tortitas japonesas)

4.7 32 Bewertung

Zubereitung 45 Min

Gesamt 1 Std.

4 unidades

Zutaten

Salsa okonomiyaki

30 g de azúcar
30 g de salsa de ostras
60 g de kétchup
40 g de salsa inglesa (salsa Worcestershire)

Okonomiyaki

200 g de repollo blanco en trozos

200 g de col china, en trozos
250 g de patata en trozos
120 g de harina
¼ de cucharadita de sal
¼ de cucharadita de azúcar
¼ de cucharadita de polvo de hornear
120 g de caldo dashi

120 g de caldo de ave
4 huevos
2 cucharaditas de jengibre encurtido en láminas
1 chorrito de aceite para engrasar
4 lonchas de beicon en mitades

Montaje y presentación

100 g de mayonesa japonesa
2 cucharadas de copos de bonito deshidratado (katsuobushi)
2 de cebolletas rectas tiernas cortadas en rodajas finas
2 cucharaditas de jengibre encurtido en láminas

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Eiweiß 27 g

Brennwert 2728.2 kJ / 652.8 kcal

Fett 31.6 g

Ballaststoffe 4.8 g

Kohlenhydrate 66.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Japón 18 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Panes de coco con pollo hoisin

55min

Huevos benedict con aguacate y holandesa de azafrán

1h

Pita vegetariana israelí (sabich)

40min

Misoshiru (sopa de miso)

40min

Yakitori (brochetas de pollo y cebolleta)

2h 30min

Bento tonkatsu (cerdo empanado)

1h

Tacos de chile vegetarianos

30min

Kimchi de verduras

48h

Bao buns de cerdo

2h

Tinga de pollo

40min

Huevos Benedict

30min

Ramen con pollo y pak choi - Japón

45min