Aprikosen-Tartelettes
TM6 TM5

Aprikosen-Tartelettes

4.4 (12 Bewertungen)

Zutaten

Teig

  • 210 g Mehl und etwas mehr zum Ausrollen
  • 1 TL Zucker
  • ½ TL Salz
  • 120 g Butter, kalt, in kleinen Würfeln (1,5 cm)
  • 50 g Butterschmalz, kalt, in kleinen Würfeln (1,5 cm)
  • 70 g Wasser, eiskalt

Belag

  • 3 Kardamomkapseln, Saat ausgelöst
  • 50 g brauner Zucker
  • 600 g Aprikosen, reif, davon 250 g geviertelt und 350 g in Spalten
  • 2 TL Speisestärke (10 g)
  • 2 - 3 TL Puderzucker

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1358 kJ / 325 kcal
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
36 g
Fett
19 g
gesättigte Fettsäuren
12 g
Ballaststoffe
2.3 g
Natrium
151 mg

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