Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Petite génoise aux fraises et au lemon curd
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
8 portions
Zutaten
Le lemon curd au basilic
-
120 g de sucre en poudre
-
10 feuilles de basilic frais
-
le jus d'un citron jaune
-
4 jaunes d'œufs
-
300 g d'eau
-
40 g de fécule de maïs
-
1 pincée de sel
-
le zeste d'½ citron jaune non traité
-
65 g de beurre et un peu pour les moules
Le biscuit façon génoise
-
2 blancs d'œufs
-
1 œuf
-
2 jaunes d'œufs
-
125 g de sucre en poudre
-
65 g de farine de blé
-
1 pincée de sel
-
60 g de fécule de maïs
-
8 c. à soupe limoncello
-
250 g de fraises
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 8 portions
Eiweiß
44 g
Brennwert
15640 kJ /
3731 kcal
Fett
225 g
Ballaststoffe
27 g
Kohlenhydrate
383 g
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