Sopa de yogur con garbanzos

Name: Sopa de yogur con garbanzos
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 80 g de arroz de grano largo; 1 diente de ajo; 120 g de cebolla; 1 cucharada de concentrado de caldo de verduras casero; 800 g de agua; 300 g de yogur griego; 1 huevo; 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida; 1 ½ cucharadas de mantequilla; 200 g de garbanzos cocidos (en conserva); ½ - 1 cucharada de pimienta de Cayena desmenuzada; 100 g de kale

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 25 Min

Gesamtzeit 40 Min

Portionen 6 raciones

Zutaten

80 g de arroz de grano largo
1 diente de ajo
120 g de cebolla en dos trozos
1 cucharada de concentrado de caldo de verduras casero
oder 1 pastilla de caldo de verduras
800 g de agua
300 g de yogur griego
1 huevo
1 cucharadita de sal (optional)
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
1 ½ cucharadas de mantequilla
200 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
½ - 1 cucharada de pimienta de Cayena desmenuzada
100 g de kale picados

Nährwerte: pro 1 ración
Brennwert: 966.9 kJ / 231.3 kcal
Eiweiß: 10.2 g
Kohlenhydrate: 23.9 g
Fett: 10.6 g
Ballaststoffe: 5.8 g