![Sweet Potato Stuffed Shells with Cauliflower Alfredo Sauce Sweet Potato Stuffed Shells with Cauliflower Alfredo Sauce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/34341E5A-7970-4682-95D3-83A436887F63/Derivates/a9de6c2a-cb84-4357-9895-072c0505698e.jpg)
Kompatible Versionen
Sweet Potato Stuffed Shells with Cauliflower Alfredo Sauce
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Sauce
- 30 conchiglie pasta (lg. shells)
- 3 oz yellow onions, quartered
- 3 garlic cloves
- 1 tsp olive oil
- 12 oz cauliflower florets (approx. ½ med. head)
- 11 oz water
- 1 ½ tsp vegetable stock paste
- 5 oz coconut cream
- 1 tbsp nutritional yeast
- ¼ tsp salt, to taste
- ⅛ tsp white pepper
Filling
- 5 oz yellow onions, quartered
- 2 garlic cloves
- 16 oz sweet potatoes, cut into pieces (1 in.)
- 4 oz water
- 1 tbsp vegetable stock paste
- 11 oz ricotta cheese
- 4 oz baby spinach
- 1 tbsp fresh thyme leaves
- Nährwerte
- pro 1 piece
- Brennwert
- 393 kJ / 94 kcal
- Eiweiß
- 3 g
- Kohlenhydrate
- 15 g
- Fett
- 3 g
- Ballaststoffe
- 1 g
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