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Pasta Primavera
Zubereitung 10 Min
Gesamt 50 Min
6 portions
Zutaten
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lemon1
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garlic cloves smashed2
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extra virgin olive oil plus extra to drizzle1 oz
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salt divided2 tsp
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water32 oz
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broccoli florets6 oz
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6 oz zucchini, halved, sliced on the bias (¼ in.)yellow squash halved, sliced on the bias (¼ in.)6 oz
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carrots peeled, sliced on the bias (¼ in.)4 oz
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red onion sliced in half moons (¼ in.)4 oz
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red bell pepper in strips (¼ in.)4 oz
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orecchiette pasta, dried10 oz
-
grated Parmesan cheese to garnish
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
809 mg
Eiweiß
8.1 g
Brennwert
1068.1 kJ /
255.3 kcal
Fett
5.7 g
Ballaststoffe
3.3 g
gesättigte Fettsäuren
0.9 g
Kohlenhydrate
43.6 g
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