Fettuccine with Arugula and Ricotta

Fettuccine with Arugula and Ricotta

3.9 8 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

extra virgin olive oil
3 oz
Parmesan cheese in pieces
2 oz
2 oz pecorino romano, in pieces
arugula leaves plus extra to garnish
5 oz
unsalted pistachios, shelled
1 oz
garlic clove (optional)
1
salt plus extra to boil with pasta
¼ tsp
ricotta cheese
3 ½ oz
homemade pasta dough cut into fettuccine noodles, from Fresh Pasta Homemade
1
water to boil pasta

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 17 g

Brennwert 2238 kJ / 535 kcal

Fett 34 g

Ballaststoffe 5 g

Kohlenhydrate 41 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fresh Pasta Homemade 10 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen

Focaccia with Onions

1 Std. 30 Min

Tofu Stew

30 Min

Basil Pesto

10 Min

Risotto with Parmesan Cheese

30 Min

Tagliatelle with Porcini Mushrooms

1 Std.

Farro Salad with Cucumber Yogurt Dressing

1 Std. 20 Min

Risotto with Parmesan Cheese

30 Min

Rosemary Polenta with Mushrooms

1 Std. 40 Min

Pasta Primavera

50 Min

Cheesy Zucchini Pappardelle

50 Min

Mushroom Risotto

30 Min

Refried Beans

4 Std. 10 Min