Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 10 sprigs fresh coriander, roughly chopped
-
250
g Egyptian rice
oder 250 g short-grain rice - 1000 g water
- 10 - 12 peppers, mixed, medium-sized
- 200 g onions, cut into quarters
- 3 garlic cloves
- 40 g olive oil
- 1 tsp ground cumin
- 1 tsp Arabian spice mix
- 1 tsp ground cinnamon
- 1 tbsp tomato purée (concentrated)
- 300 g ripe tomatoes, cut into quarters
- 1 tsp sugar
- 2 small green chillies
-
2
tsp vegetable stock paste, homemade
oder 2 vegetable stock cubes (each for 0.5 l) - 1 tsp salt
- 1 pinch freshly ground black pepper
- 400 g raw shrimps, peeled, deveined
- 30 g lemon juice
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2079 kJ / 346 kcal
- Eiweiß
- 16.5 g
- Kohlenhydrate
- 51.5 g
- Fett
- 8.2 g
Alternative Rezepte
Onion Tarte Flambée
1h
Muhamara dip
5 dk
Aubergine dip (moutabal/baba ganoush)
1 Std. 10 Min
Lentil puree (moujadarra)
1h 25min
Salmon kabsa
35min
Koshari stew
45 Min
Red lentil soup with cumin
55min
Lamb with rice and aubergines (maghlobat badenjan)
1h 20min
Chicken with yoghurt tahini sauce (fattet d'jaj)
1h 25min
Baked kibbeh (kibbeh bil sanieh)
1h 35min
Chicken pastilla
1 Std. 10 Min
Veal in tuna sauce
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