Randensalat

Randensalat

4.4 118 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 10 Min
6 Portionen

Zutaten

  • Randen geschält, geviertelt
    400 g
  • Karotten in Stücken
    100 g
  • Zwiebeln
    20 g
  • grüner Apfel (ca. 100 g), geviertelt
    1
  • Koriander nur Blätter, nach Belieben
    2 - 3 Stängel
    2 - 3 Stängel frische Petersilie, nur Blätter, nach Belieben
  • natives Olivenöl extra
    2 EL
  • Zitronensaft
    10 - 20 g
  • Salz nach Belieben
    ¼ TL
  • schwarzer Pfeffer (optional) nach Belieben
    1 Prise
  • Zucker (optional) nach Belieben
    1 Prise

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 84 kcal / 350 kJ
Eiweiß 1 g
Fett 4 g
Kohlenhydrate 10 g
Ballaststoffe 2.7 g

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