Lamb and vegetable couscous (Bidawi)

Lamb and vegetable couscous (Bidawi)

3.3 4 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

6 portions

Zutaten

couscous
350 g
water
850 g
olive oil
70 g
salt
3 tsp
tomatoes cut in pieces
500 g
onions cut in pieces
100 g
lamb meat for stew, boneless cut in cubes (approx. 2 cm)
400 g
fresh parsley leaves plus extra, chopped, to garnish
5 g
fresh coriander leaves plus extra, chopped, to garnish
5 g
ground pepper
1 tsp
saffron
2 threads
butter
20 g
carrot cut in pieces (approx. 2-3 cm)
150 g
courgette cut in pieces (approx. 2-3 cm)
150 g
turnip cut in pieces (approx. 2-3 cm)
150 g
butternut squash cut in pieces (approx. 2-3 cm)
150 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 23 g

Brennwert 1962.3 kJ / 469 kcal

Fett 20 g

Kohlenhydrate 51 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Taste of Africa 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Pea and ginger soup, Lemon salmon with broccoli

50 Min

Lemony Apple Cider Vinaigrette

5 Min

Melon and Cucumber Sour (Mocktail)

10 Min

Beetroot and goat cheese ice cream with crackers

15 Std.

Koshari stew

45 Min

Vegetable harrira soup

45 Min

Moroccan harira and chicken soup

1 Std.

Creamy Moroccan bean soup

35 Min

Veal in tuna sauce

13 Std.

Baked Falafel with Jalapeño Tahini Sauce

50 Min

Red Pepper Dip (Muhammara)

30 Min

Shrimp Tacos with Salsa

25 Min