Käse-Sahne-Torte
TM6 TM5 TM31

Käse-Sahne-Torte

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Zutaten

Biskuit

  • 1 EL Vanillezucker, selbst gemacht
  • 80 g Mehl
  • 70 g Speisestärke
  • 1 ½ TL Backpulver
  • 150 g Zucker
  • 3 Eier

Käse-Sahne-Füllung

  • 8 Blätter Gelatine weiß
  • 4 Eier getrennt (nur ganz frische Eier verwenden)
  • 500 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
  • 250 g Milch
  • 200 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Zitrone unbehandelt, nur die Schale, abgerieben
  • 500 g Quark
  • Puderzucker zum Bestäuben

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
410 kcal / 1717 kJ
Eiweiß
12 g
Fett
19 g
Kohlenhydrate
44 g

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