Steamed eggplant and ricotta lasagne

Steamed eggplant and ricotta lasagne

4.5 61 Bewertung

Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

3 portions

Zutaten

Parmesan cheese crust removed and cut into pieces (3 cm)
50 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
5 - 10 g
ground black pepper
1 - 2 pinches
water
1100 g
salt
2 tsp
dried lasagne sheets
160 g
garlic clove
1
brown onion cut into pieces
50 g
carrot cut into pieces
50 g
celery stalk cut into pieces
30 g
extra virgin olive oil
30 g
eggplant cut into cubes (approx. 1 cm)
300 g
canned crushed tomatoes
500 g
ricotta cheese drained
250 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 24 g

Brennwert 2352 kJ / 561 kcal

Fett 29 g

Ballaststoffe 7 g

Kohlenhydrate 48 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fabulous Flavour on Every Level 72 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Filo spinach slice

55 Min

Stuffed butternut pumpkin with feta

1 Std. 50 Min

Risoni salad with artichoke and feta

25 Min

Lentil moussaka

3 Std. 30 Min

Cauliflower and sweet potato lasagne

1 Std. 35 Min

Lemon and herb salmon burgers with zucchini fries

55 Min

Pear and blue cheese risotto

30 Min

Spinach and artichoke penne

1 Std. 5 Min

Risotto with Broccolini

35 Min

Carrot gnocchi with zucchini cream

1 Std. 15 Min

Ricotta, mint and zucchini lasagne

2 Std.

Pesto spaghetti with roast pumpkin

50 Min