Vellutata di salmone in crosta

Vellutata di salmone in crosta

4.3 23 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

4 porzioni

Zutaten

Pasta brisèe

150 g di farina tipo 00 + q.b.
75 g di burro a pezzi
½ cucchiaino di sale
50 g di acqua fredda

Vellutata

200 g di porri a pezzi
40 g olio extravergine di oliva
300 g di patate pelate e a tocchetti (2 cm circa)
500 g di acqua
1 cucchiaino di sale
200 g di salmone affumicato a fette
60 g di panna (min. 30% di grassi)
4 grani di pepe rosa

Terminare la preparazione

1 uovo leggermente sbattuto

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 22.2 g

Brennwert 2410 kJ / 576 kcal

Fett 35.1 g

Ballaststoffe 3.9 g

Kohlenhydrate 45.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Calore nel piatto 68 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Muffin salati salmone e aneto

Muffin salati salmone e aneto

50 Min

Flan di funghi porcini

Flan di funghi porcini

1 Std.

Bicchierini di zucca, gamberi e pancetta croccante (Bimby Friend)

Bicchierini di zucca, gamberi e pancetta croccante (Bimby Friend)

40 Min

Muffin di sfoglia con salmone e avocado

Muffin di sfoglia con salmone e avocado

35 Min

Insalata di scampi esotica in vasetto

Insalata di scampi esotica in vasetto

30 Min

Salsa alla birra e mele

Salsa alla birra e mele

35 Min

Flan al salmone affumicato

Flan al salmone affumicato

45 Min

Calamaretti ai pistacchi

Calamaretti ai pistacchi

30 Min

Coda di rospo croccante su purea nera

Coda di rospo croccante su purea nera

1 Std. 50 Min

Risotto al salmone con crema di porri

Risotto al salmone con crema di porri

40 Min

Polpo con purea di ceci al rosmarino

Polpo con purea di ceci al rosmarino

1 Std.

Vellutata di ceci e gamberi

Vellutata di ceci e gamberi

40 Min