Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Vellutata di salmone in crosta
Zutaten
Pasta brisèe
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150 g di farina tipo 00 + q.b.
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75 g di burro a pezzi
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½ cucchiaino di sale
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50 g di acqua fredda
Vellutata
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200 g di porri a pezzi
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40 g olio extravergine di oliva
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300 g di patate pelate e a tocchetti (2 cm circa)
-
500 g di acqua
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1 cucchiaino di sale
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200 g di salmone affumicato a fette
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60 g di panna (min. 30% di grassi)
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4 grani di pepe rosa
Terminare la preparazione
-
1 uovo leggermente sbattuto
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
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Italien
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