Pulao di gamberi

Name: Pulao di gamberi
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 120 g di cipolla bianca; 1 peperoncino secco piccante; 1 pezzettino di radice fresca di zenzero; 2 semi di cardamomo; 1 foglia di alloro secca; 2 pizzichi di cannella in polvere; 40 g di burro; 300 g di code di gambero; 230 g di latte; 1 bustina di zafferano in polvere; 750 g di acqua; 1 cucchiaino di sale; 240 g di riso basmati

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 50 Min

Portionen 4 porzioni

Zutaten

120 g di cipolla bianca in quarti
1 peperoncino secco piccante
1 pezzettino di radice fresca di zenzero
oder ½ cucchiaino di zenzero in polvere
2 semi di cardamomo
1 foglia di alloro secca
2 pizzichi di cannella in polvere
40 g di burro
300 g di code di gambero, pulite
230 g di latte
1 bustina di zafferano in polvere
750 g di acqua
1 cucchiaino di sale
240 g di riso basmati

Nährwerte: pro 1 porzione
Brennwert: 1623 kJ / 388 kcal
Eiweiß: 19.1 g
Kohlenhydrate: 55.3 g
Fett: 11.6 g