Geräte und Zubehör
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Galantine de poulet, sauce au yaourt et à l'aneth
Zubereitung 25 Min
Gesamt 3 Std. 25 Min
40 tranches
Zutaten
La galantine de poulet
-
150 g de poivrons variés (rouge, vert et jaune par ex.), coupés en morceaux
-
300 g de blancs de poulet sans peau et désossés, coupés en morceaux (3-4 cm)
-
300 g de pilons de poulet, sans peau (env. 500 g non désossées), coupées en morceaux
-
1 pincée de poivre noir moulu
-
1 c. à café de sel, et 1 c. à café d'herbes aromatiques déshydratées2 c. à café de sel aromatisé aux légumes maison
-
500 g d'eau
La sauce yaourt à l’aneth
-
10 - 15 brins d'aneth frais équeutés
-
1 gousse d'ail
-
300 g de yaourt nature
-
50 g de mayonnaise maison
-
2 pincées de sel
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 tranche
Eiweiß
4 g
Brennwert
140 kJ /
34 kcal
Fett
2 g
Ballaststoffe
0.1 g
Kohlenhydrate
1 g
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