Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La pâte à brioche
- 230 g de lait
- 15 g de levure boulangère fraîche
- 1 œuf
- 500 g de farine de blé et un peu pour fariner
- 150 g de sucre en poudre
- 5 g de sel
- 150 g de beurre doux mou et coupé en parcelles
- farine de blé pour fariner
La pâte feuilletée
- 150 g de beurre doux préalablement congelé en morceaux et à plat
- 150 g de farine de blé et un peu pour fariner
- 75 g d'eau
- 1 pincée de sel
- farine de blé pour fariner
La crème à l'amande
- 100 g d'amandes émondées
- 30 g de sucre en poudre
- 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
La crème aux épices
- 60 g de beurre doux mou
- 60 g de sucre en poudre
- 1 c. à soupe d'épices à pain d'épices
Le façonnage
- 1 œuf pour la dorure
- Nährwerte
- pro 1 part
- Brennwert
- 703.3 kcal / 2938.5 kJ
- Eiweiß
- 13 g
- Fett
- 39.1 g
- Kohlenhydrate
- 72.7 g
- Ballaststoffe
- 4.2 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Nonnettes au cassis
1 Std. 40 Min
Pâte feuilletée express
2 Std.
Pain au lait
2 Std. 20 Min
Petits pains aux salicornes
2 Std. 30 Min
Gaufrettes à la vanille
1 Std. 5 Min
Pizzettes à l'artichaut
2 Std.
Paximadi (pain biscotte crétois)
9 Std.
Galantine de volaille, farce au boudin blanc et à la pistache
13 Std. 15 Min
Mille-feuille pomme-safran
3 Std. 15 Min
Macarons d'Amiens
1 Std. 45 Min
Préfou de la mer
2 Std.
Pets-de-nonne
35 Min