Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Crunchy quinoa patties with avocado smash
Zubereitung 50 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 portions
Zutaten
Quinoa patties
-
tri-colour quinoa130 g
-
water for soaking
-
salt½ tsp
-
Gruyère cheese cut into pieces (2 cm)80 g
-
chickpea (besan) flour40 g
-
eggs3
-
white chia seeds30 g
-
spring onions/shallots cut into thin slices (3 mm)2
-
ground black pepper¼ tsp
-
olive oil for frying
Smashed avocado
-
avocados flesh only2
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lime juice only½
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salt1 pinch
Poached eggs
-
water1600 g
-
white vinegar30 g
-
oil for brushing
-
eggs4
-
balsamic glaze to serve
-
fresh flat-leaf parsley to serve
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
620.4 mg
Eiweiß
26 g
Brennwert
2747 kJ /
654 kcal
Fett
45.9 g
Ballaststoffe
8.8 g
gesättigte Fettsäuren
9.6 g
Kohlenhydrate
30.5 g
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