Amatriciana con cozze

Amatriciana con cozze

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 55 Min

4 porzioni

Zutaten

500 g di acqua
800 g di cozze fresche pulite
70 g di cipolla in quarti
1 peperoncino secco piccante (optional)
30 g olio extravergine di oliva + q.b. per irrorare
150 g di guanciale di maiale a cubetti
70 g di vino bianco secco
350 g di passata di pomodoro
1 pizzico di sale
320 g di pasta secca tipo bucatini

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 25.1 g

Brennwert 2305 kJ / 551 kcal

Fett 23.8 g

Ballaststoffe 3.1 g

Kohlenhydrate 63.1 g

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Italien

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