Lomo de cerdo con salsa a las finas hierbas

Lomo de cerdo con salsa a las finas hierbas

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

4 raciones

Zutaten

de aceite de oliva
1 chorrito
de lomo de cerdo en una pieza, salpimentado
800 - 900 g
de aceite de oliva
30 g
de hierbas provenzales secas
1 cucharada
de cúrcuma molida
1 pellizco
pastilla de caldo de carne
½
de brandy
50 g
de zumo de limón
30 g
de agua
400 g
de zanahoria en rodajas oblicuas
200 g
de espárragos verdes (sin la parte leñosa)
250 g
de maicena
1 cucharadita

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 421 kcal / 1759 kJ

Eiweiß 40.36 g

Fett 26.64 g

Kohlenhydrate 4.68 g

Ballaststoffe 2.12 g

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