Bot chien (rice flour cake) with pickled vegetables

Bot chien (rice flour cake) with pickled vegetables

4.2 5 Bewertung

Zubereitung 55 Min

Gesamt 26 Std. 50 Min

4 portions

Zutaten

Bot chien (rice flour cake)

vegetable oil plus extra for greasing
1 tsp
water
1120 g
rice flour
210 g
arrowroot flour
1 tbsp
salt
¼ tsp

Pickled vegetables

white wine vinegar
100 g
sugar
70 g
salt
½ tsp
carrot peeled into ribbons
50 g
daikon peeled into ribbons
50 g

Dipping sauce

fresh long red chilli trimmed, deseeded if preferred and cut into halves
1
soy sauce
2 tbsp
Chinese black vinegar
1 tbsp
caster sugar
1 tbsp

Assembly

soy sauce
2 tsp
vegetable oil
2 tsp
eggs
4
spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices
2

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1385.4 mg

Eiweiß 12.4 g

Brennwert 1958.1 kJ / 466.2 kcal

Fett 17.6 g

Ballaststoffe 2.4 g

gesättigte Fettsäuren 2.7 g

Kohlenhydrate 63.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Around Asia 72 Rezepte
Australien und Neuseeland

Vietnamese 11 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

35 Min

Baguette

3 Std. 45 Min

Cream of mushroom soup

20 Min

Dan dan mian (dandan noodles)

1 Std. 10 Min

XO sauce

1 Std. 50 Min

Hot and sour soup

55 Min

Goat's cheese flans with yoghurt sauce and leeks

45 Min

Mixed mushroom congee with pickled eggs

24 Std. 40 Min

Luo bo gao (radish cakes)

25 Std. 20 Min

Hoi sin sauce

15 Min

Chawanmushi (Japanese savoury custard)

1 Std. 45 Min

Char siu bao pork buns

6 Std. 35 Min