Fleischschnacka (pâte à nouille garnie de viande)

Name: Fleischschnacka (pâte à nouille garnie de viande)
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 200 g de farine de blé; 2 œufs; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 80 - 100 g d'oignon; 1 gousse d'ail; 5 - 10 brins de persil frais; 600 g de viande, désossée et dénervée; 3 pincées de sel; 2 pincées de poivre moulu; 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée; 20 g de beurre doux; 1 cube de bouillon; 500 g d'eau

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 30 Min

Gesamtzeit 1 Std. 10 Min

Portionen 8 portions

Zutaten

200 g de farine de blé
2 œufs
1 c. à soupe d'huile d'olive

80 - 100 g d'oignon coupé en deux et à ajuster en fonction de vos goûts
1 gousse d'ail
5 - 10 brins de persil frais équeutés, à ajuster en fonction de vos goûts.
600 g de viande, désossée et dénervée (restes de viandes cuites), coupée en morceaux
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
20 g de beurre doux
1 cube de bouillon
500 g d'eau

Nährwerte: pro 1 portion
Brennwert: 292 kcal / 1228 kJ
Eiweiß: 23.6 g
Fett: 13.6 g
Kohlenhydrate: 18.5 g
Ballaststoffe: 1.3 g