Nage iodée de sot-l'y-laisse aux huîtres

Nage iodée de sot-l'y-laisse aux huîtres

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

6 portions

Zutaten

12 sot-l'y-laisse de dinde ou 24 sot-l'y-laisse de poulet
30 g de sauce de soja
20 g de mirin
12 huîtres creuses, non ouvertes
5 g gingembres frais
80 g d'oignons nouveaux
650 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
200 g de carottes taillées en julienne
150 g de radis noir taillé en julienne
1 tige de citronnelle fraîche finement ciselée
20 brins de ciboulette fraîche ciselés

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 25.8 g

Brennwert 763 kJ / 181 kcal

Fett 4.7 g

Ballaststoffe 1.2 g

Kohlenhydrate 8.7 g

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Frankreich

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