Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM31
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Mousse mascarpone à la vanille sur compotée de mangues
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 3 Std. 20 Min
6 portions
Zutaten
La compotée de mangues
-
250 g de mangue mûre coupée en morceaux (1-2 mangues en fonction des variétés)
-
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
-
le jus d'un citron vert
La mousse mascarpone
-
3 œufs blancs et jaunes séparés
-
80 g de sucre en poudre
-
1 dose de safran en poudre
-
250 g de mascarpone
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
292 kcal /
1227 kJ
Eiweiß
6 g
Fett
20.5 g
Kohlenhydrate
21 g
Ballaststoffe
1 g
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