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Pollo asado con ensalada de judías blancas y pesto de rúcula
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
4 raciones
Zutaten
Pollo asado y salsa de hierbas
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cuartos traseros de pollo con piel4
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de sal1 cucharadita
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dientes de ajo3
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de chile seco desmenuzado (optional)½ cucharadita
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tiras de piel de limón3 - 4
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de zumo de limón30 g
-
de aceite de oliva30 g
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de perejil fresco5 g
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de cilantro fresco (solo las hojas)10 g
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de vinagre de vino tinto10 g
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de chalota60 g
Ensalada de judías blancas con pesto de rúcula
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de queso parmesano25 g
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de rúcula100 g
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diente de ajo1
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de sal1 pellizco
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de zumo de limón20 g
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de aceite de oliva40 g
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de granillo de almendra tostado30 g
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de agua100 g
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de judías blancas cocidas (en conserva) (lavadas y escurridas)800 g
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
712 kcal /
2981 kJ
Eiweiß
55 g
Fett
43 g
Kohlenhydrate
24 g
Ballaststoffe
5.8 g