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Frische Nudeln mit Zucchini-Blüten

Frische Nudeln mit Zucchini-Blüten
3.0 7 Bewertungen
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
4 Portionen
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Zutaten

Nudeln
  • Hartweizengrieß
    500 g
  • Wasser
    240 g
  • Zucchini-Blüten ohne Stiel und Stempel
    40 g
  • Salz und mehr zum Kochen
    1 gestr. TL
  • Mehl zum Bearbeiten
Zucchinisauce und Fertigstellung
  • Frühlingszwiebeln in Stücken
    2
  • Zucchini in feinen Streifen
    2
  • Zucchini-Blüten ohne Stiel und Stempel
    10 g
  • Salz
    1 TL
  • natives Olivenöl
    40 g
  • Wasser zum Kochen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 16 g
Brennwert 2205 kJ / 527 kcal
Fett 11 g
Ballaststoffe 5.3 g
Kohlenhydrate 98 g

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