Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Tofu
- 300 g dried chickpeas
- 930 g water
- 1 tsp fine sea salt
- 1 tsp ground turmeric
- olive oil, for sealing
Salad
- 150 g pearled spelt, rinsed
- 800 g water
- 2 tsp fine sea salt
- 70 g sun-dried tomatoes in oil, drained
- 15 g fresh basil leaves
- 10 g fresh parsley leaves
- 1 Tbsp pickled capers
- 1 pinch ground white pepper
- 70 g olive oil
- 1 Tbsp balsamic vinegar
- 100 g yellow cherry tomatoes, quartered
- 50 g rocket salad
- 100 g mixed lettuce
- 50 g fresh baby spinach
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1163 kJ / 278 kcal
- Eiweiß
- 10 g
- Kohlenhydrate
- 26 g
- Fett
- 15 g
Alternative Rezepte
Lentil, Mushroom and Nut Patties
1h 30min
Breaded Celeriac with Herby Yoghurt Sauce
1h
Amaranth and Chickpea Patties
1h 30min
Cauliflower and Black Bean Balls
1h 10min
Tofu Meatballs with Rice and Vegan Quindim
1 Std. 35 Min
Asparagus and Hazelnut Tart with Polenta Crust
1 Std. 35 Min
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Millet-stuffed Cabbage Rolls with Mushroom Sauce
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Kale Meat(less) Balls
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20min
Mushroom Bolognese with Courgette Noodles
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Mexican Quinoa Stuffed Aubergine
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