Bulgur aromatico con salmone

Bulgur aromatico con salmone

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

250 g di bulgur
30 g di mandorle a lamelle
10 g di menta fresca le foglioline lavate e asciugate
10 g di erba cipollina fresca a pezzi
30 g di basilico fresco le foglie lavate e asciugate
50 g di gherigli di noci
1 spicchio di aglio (optional)
50 g olio extravergine di oliva + q.b.
2 cucchiaini di sale + q.b.
1200 g di acqua
4 filetto di salmone fresco
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 41.3 g

Brennwert 3426 kJ / 819 kcal

Fett 46.7 g

Ballaststoffe 5.4 g

Kohlenhydrate 62.2 g

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