Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 4 chiles anchos sin semillas
- 4 chiles pasilla sin semillas
- 1400 g de agua
- 70 g de vinagre de manzana
- 2 dientes de ajo asados
- 100 g de cebolla asada
- ½ cdita de semillas de comino
- ½ cdita de mejorana
- 2 pizcas de pimienta negra molida
- 1 cda de sal gruesa
- 1000 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortadas en cubos medianos
- 50 g de manteca de cerdo (optional)
- 15 hojas de laurel, secas
- 1 pepino
- 2 chiles habaneros
- el jugo de 1 limón, recién exprimido
- limones cortados en cuartos
- tortillas de maíz
- Nährwerte
- pro 1 porción
- Brennwert
- 302 kcal / 1268 kJ
- Eiweiß
- 42 g
- Fett
- 12 g
- Kohlenhydrate
- 3 g
- Ballaststoffe
- 1 g
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