![Christmas Baked Cod (Portugal) Christmas Baked Cod (Portugal)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/77F1996C-FD69-4B5D-B448-55C67F4970C2/Derivates/85DF1A53-2EE0-4C4E-9EF6-96986AC680AF.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Breadcrumbs
- 100 g cornbread, cut in pieces
- 15 g olive oil, plus extra for greasing
- 1 garlic clove
- 1 Tbsp fresh coriander leaves
Olive Topping
- 100 g pitted black olives
- 20 g olive oil
- 1 tsp dried oregano
- 1 tsp grated Parmesan cheese
- ½ lemon, juice only
- 1 pinch ground black pepper
- 1 pinch fine sea salt
Cod
- 800 g water
- 500 g floury potatoes, peeled, cut in pieces (4 cm)
- 2 pinches fine sea salt
- 100 g onions, quartered
- 65 g olive oil
- 2 garlic cloves
- 800 g cod fillet, skinless, cut in pieces (4 cm)
- 2 medium eggs, separated
- 70 g double cream
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2254 kJ / 539 kcal
- Eiweiß
- 35 g
- Kohlenhydrate
- 33 g
- Fett
- 29 g
Alternative Rezepte
Tuna with Tomato Sauce, Capers and Olives
25min
Crab Cakes
1 Std. 35 Min
Smoked Haddock and Cauliflower Bake
55 min
Brussels Sprouts with Cranberries and Pecans
35min
Curried Carrot And Ginger Soup
50 Min
Carrot and Roasted Red Pepper Purée
25min
Cod Soup with Crispy Bacon and Leeks
45min
Trapanese Couscous with Fish, Tomatoes and Almonds - Couscous alla trapanese con pesce, pomodori e mandorle
1 godz.
Seafood Stew with Coconut Milk
35min
Poached Cod with Leek Sauce, Steamed Carrots and Basmati Rice
40min
Tuna Nicoise with Raspberry Vinaigrette and Honey
40min
Orzo with Salmon and Spinach
40min