
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Breadcrumbs
- 100 g cornbread cut in pieces
- 15 g olive oil plus extra for greasing
- 1 garlic clove
- 1 Tbsp fresh coriander leaves
Olive Topping
- 100 g pitted black olives
- 20 g olive oil
- 1 tsp dried oregano
- 1 tsp grated Parmesan cheese
- ½ lemon juice only
- 1 pinch ground black pepper
- 1 pinch fine sea salt
Cod
- 800 g water
- 500 g floury potatoes peeled, cut in pieces (4 cm)
- 2 pinches fine sea salt
- 100 g onions quartered
- 65 g olive oil
- 2 garlic cloves
- 800 g cod fillet, skinless cut in pieces (4 cm)
- 2 medium eggs separated
- 70 g double cream
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 539 kcal / 2254 kJ
- Eiweiß
- 35 g
- Fett
- 29 g
- Kohlenhydrate
- 33 g
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