Pani alla segale

Pani alla segale

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 40 Min

8 pezzi

Zutaten

70 g di fiocchi di avena
500 g di acqua
20 g di lievito di birra fresco sbriciolato

2 cucchiaini di lievito di birra disidratato, (8 g)
2 cucchiai di miele
100 g olio di semi di girasole + + q.b. per oliare
200 g di farina di segale
130 g di farina manitoba + q.b. per infarinare
1 ½ cucchiaino di sale
½ - 1 cucchiaino di semi di finocchio (optional)
250 g di farina manitoba

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pezzo

Eiweiß 9 g

Brennwert 1738 kJ / 415 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 4.8 g

Kohlenhydrate 61 g

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