Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
AVRIL Volaille fermière à l'ail des ours, boulgour végétal - Nicolas Masse
Zutaten
Les suprêmes de volaille et la farce
-
150 g de blancs de volaille coupés en filets
-
80 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
1 blanc d'œuf
-
8 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 suprêmes de volaille, sans peau
-
8 feuilles de sauge fraîche8 feuilles d'ail des ours fraîches
-
4 pincées de poivre blanc en grains à ajuster en fonction des goûts
-
300 g d'eau
Le boulgour végétal
-
250 g de chou-fleur détaillé en morceaux
-
300 g de brocoli détaillé en morceaux
-
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
6 pincées de poivre blanc en grains à ajuster en fonction des goûts
-
15 g d'huile de noisette
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Pannacotta à la menthe compotée d'abricots
4 Std. 45 Min
Emulsion de chocolat aux épices et fruits frais
12 Std. 20 Min
Verrines à l'italienne
3 Std. 25 Min
Guacamole de petits pois, tartare de légumes au citron vert (Pascal Favre d'Anne)
30 Min
Ragoût de légumes façon ratatouille
1 Std.
Petits sablés au pesto rosso
2 Std.
Gnocchi de ricotta, sauce à l'artichaut
1 Std.
Île flottante au foie gras
25 Min
Langoustines sauce au whisky
1 Std. 10 Min
MARS Chartreuse Antésite choc - Christophe Aribert
10 Min
Mignon de veau aux légumes et coeurs d'artichauts
50 Min
Ballotine de poulet, farce à la langoustine et sauce chorizo
55 Min