Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Noisettes d'agneau en croûte d'herbes et ses légumes
Zutaten
-
235 g de beurre
-
600 g de filet d'agneau
-
3 branches de persil plat frais
-
3 branches d'estragon frais
-
3 branches de cerfeuil frais
-
2 c. à soupe de chapelure
-
500 g d'eau
-
1 cube de bouillon de légumes
-
150 g de pommes de terre coupées en morceaux
-
200 g de céleri-rave coupé en morceaux
-
200 g de carottes coupées en biseaux
-
130 g de navets coupés en biseaux
-
400 g d'asperges vertes fraîches ou surgelées
-
200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis
40 Min
Entrée : huîtres en écume de lard
55 Min
Filet de bar, salsa artichaut et jus de palourdes
50 Min
Bouillabaisse
1 Std. 15 Min
Escalopes de bar et mousseline d'artichaut
1 Std. 30 Min
Magret de canard en papillote, sauce à l'orange
2 Std. 45 Min
Saveur de Méditerranée en méli-mélo (Demi-finale Thermostars 2017)
2 Std.
Langoustines sauce au whisky
1 Std. 10 Min
Solette du bassin, moules et coques, fondue de poireau
1 Std. 15 Min
Matelote de poisson au Riesling
13 Std.
Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais
1 Std. 30 Min
Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau
1 Std.