Aubergine mille-feuille with yoghurt and mustard sauce

Aubergine mille-feuille with yoghurt and mustard sauce

4.5 2 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

6 portions

Zutaten

water
1750 g
plum tomatoes (6 tomatoes)
360 g
aubergines (1-2 pieces)
500 g
mozzarella (2 balls)
250 g
smoked salmon (120-130 g)
6 slices
plain yoghurt
1
mustard
1 tsp
extra virgin olive oil
20 g
fresh basil leaves for decoration
6
slivered almonds toasted, for decoration
30 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 17.09 g

Brennwert 1074 kJ / 257 kcal

Fett 18.14 g

Ballaststoffe 2.52 g

Kohlenhydrate 6.36 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Deliciously Light 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Gazpacho

1 Std. 15 Min

Cajun Shrimp and Polenta Waffles

1 Std. 10 Min

Duck breasts with orange ginger sauce, mashed potatoes and green beans

1 Std. 10 Min

Cucumber soup with prawn skewers

35 Min

Sicilian Prawn Salad

40 Min

Crawfish Toast with English Pea Ricotta and Wild Mushroom Brandy Butter

1 Std. 25 Min

Floating islands

40 Min

Gazpacho

1 Std. 15 Min

Gazpacho

1 Std. 15 Min

Cucumber Soup with Prawn Skewers

35 Min

Salmorejo

10 Min

Floating Islands

40 Min