Aubergine mille-feuille with yoghurt and mustard sauce

Aubergine mille-feuille with yoghurt and mustard sauce

4.5 2 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

6 portions

Zutaten

water
1750 g
plum tomatoes (6 tomatoes)
360 g
aubergines (1-2 pieces)
500 g
mozzarella (2 balls)
250 g
smoked salmon (120-130 g)
6 slices
plain yoghurt
1
mustard
1 tsp
extra virgin olive oil
20 g
fresh basil leaves for decoration
6
slivered almonds toasted, for decoration
30 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 17.09 g

Brennwert 1074 kJ / 257 kcal

Fett 18.14 g

Ballaststoffe 2.52 g

Kohlenhydrate 6.36 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Deliciously Light 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Salmon with mango sauce, flat green beans and carrots

1 Std.

Salmon Tartare

10 Min

Mulled Wine

Keine Bewertungen

Asparagus, Parmesan rice and lemon sabayon sauce

1 Std.

Beetroot soup with herb dumplings

1 Std. 10 Min

Salmon tartare

10 Min

Steak Tartare

15 Min

Duck foie gras

24 Std.

Gazpacho

1 Std. 15 Min

Turkey roulade with pancetta and porcini sauce

50 Min

Lemon Avocado Sauce

35 Min

Watermelon and Salmon Ceviche Stack

25 Min