Turkey roulades with minted pea mash

Turkey roulades with minted pea mash

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

lemon preferably organic, zest and juice
½
fine salt plus extra to taste
2 pinches
freshly ground black pepper plus extra to taste
2 pinches
sun-dried tomatoes in oil, well drained
4 - 6
garlic clove (optional)
¼
turkey breast fillet, skinless (4 slices)
400 g
extra virgin olive oil
50 g
water
1000 g
vegetable stock paste, homemade
1 tbsp
fresh green peas shelled
400 g
fresh mint leaves washed and dried
4

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 29.6 g

Brennwert 1268 kJ / 303 kcal

Fett 14.8 g

Kohlenhydrate 13.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Focus on Poultry 10 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Baklava Cheesecake

Keine Bewertungen

Mini Cherry Panettones

Keine Bewertungen

Black-eyed bean stew with whole squid

5 Std. 15 Min

Lamb rack with roasted ratatouille, garlic green beans and potato gratin

1 Std. 45 Min

"Spaghetti" with spinach and mint pesto (Thermomix® Spiralizer, TM5)

Keine Bewertungen

Pisco Sour

10 Min

Pastelera de choclo (corn pudding)

1 Std.

Salmorejo

2 Std. 10 Min

Sous-vide Ossobuco

12 Std. 40 Min

Seafood con arroz

45 Min

Gazpacho

1 Std. 15 Min

Salmorejo

10 Min