![Risotto de quinoa con calabaza asada Risotto de quinoa con calabaza asada](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/FD1F5F77-B656-458F-B3E6-8EFAD13BE233/Derivates/23585951-266A-4375-80FF-13EB92B6EAEB.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 500 g de pulpa de calabaza en dados de 3 cm
- 1 chile fresco (sin semillas) en juliana fina (optional)
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 1 - 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 3 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
- 3 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
- 60 g de queso parmesano en trozos
- 150 g de cebolla en cuartos
- 80 g de mantequilla en trozos
- 550 g de agua
- 1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
- 250 g de quinoa en grano (aclarada y escurrida)
- 80 g de nata líquida
- 2 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas, troceadas a mano)
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Brennwert
- 2547 kJ / 606 kcal
- Eiweiß
- 17.5 g
- Kohlenhydrate
- 49.3 g
- Fett
- 35.8 g
- Ballaststoffe
- 10.8 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Curry de batatas y brócoli
20 Min
Crumble de verduras con frutos secos
1 Std.
Risotto integral al aroma mediterráneo
1 Std.
Crumble estilo indio
1 Std.
Frittata de verduras de primavera con hierbas aromáticas
30 Min
Risotto de remolacha y queso de cabra
45 Min
Frittata de brócoli con hierbas aromáticas
30 Min
Risotto de quinoa a la provenzal
30 Min
Curry de lentejas y calabaza al vapor
1h 15min
Ensalada de quinoa con verduras y hierbas
30 Min
Gratén de berenjena, calabacín y lentejas rojas
1 Std.
Cuscús con zanahoria, pimientos y pipas de calabaza
15 Min